Offre coffee-shop

Vous gérez un coffee shop, un lieu de coworking ou encore un tiers-lieu avec accueil de public ? Vous cherchez à proposer une offre de collations sucrées artisanale, locale, livrée chaque semaine selon les plus hautes exigences en matière d’hygiène ?

Contactez directement Margaux pour recevoir les propositions B2B envisageables et les adapter à vos besoins spécifiques.

Vous pourrez choisir des cookies, cakes, muffins, mignardises et petits gâteaux secs ou frais, livrés de façon hebdomadaire directement chez vous. Les livraisons « zéro déchet » et les ingrédients BIO sont privilégiés.

Exemple de carte proposée selon la saison :
Cookie sans gluten sésame et chocolat blond
Cookie pépites de chocolat et fleur de sel
Cake à découper amandes et miel
Cake végétal à découper au caramel et au café
Brownie sans gluten aux noix de pécan

Événement privé ou public

Au Vilain Chat peut simplement vous livrer des mets pour vos événements ou vous pouvez aller jusqu’à vous offrir les services du camion tout entier ! La Catmobile peut se garer sur les lieux et proposer la sélection que vous aurez faite de gourmandises à vos convives.

Qu’allons-nous manger ?

• Au Vilain Chat est une pâtisserie avant tout, mais cela ne nous empêche pas d’envisager du salé ! Margaux a été formée en pâtisserie et en cuisine, ce qui lui permet de travailler un éventail de recettes variées.
• Selon la typologie de votre événement et le nombre de personnes conviées, vous pouvez pencher pour un format « pièces cocktail », sucrées et salées ou seulement sucrées, un buffet de gâteaux et cakes, ou encore une animation « monoproduit » (bar à éclairs, festival du baba au Rhum, farandole de cakes colorés…).
• Le four permet de proposer des mets chauds.
• A cela peuvent s’ajouter des boissons froides ou chaudes sans alcool.

Combien cela va-t-il coûter ?

• C’est difficile à dire ! Il faudra contacter le Matou afin d’établir un devis gratuitement.
• Vous pouvez opter pour une formule « tout inclus », par laquelle vous réglez tous les frais et laissez profiter pleinement les convives ou organiser une vente simple à laquelle les invités règlent individuellement leurs consommations. Nous acceptons au camion le liquide et les paiements par carte.

Détails logistiques

• Le camion mesure 6,15 mètres de long et 2,20 mètres de large. Il faudra prendre en compte les marges de manœuvres pour que la Catmobile puisse se glisser à l’endroit parfait.
• Il dispose d’une chambre froide pour conserver les denrées au frais et d’une vitrine froide et une vitrine sèche pour les exposer.
• Afin d’alimenter les vitrines, la chambre froide, le four et les lumières, le camion se branche directement chez vous, sur une prise basique ou monophasée « CEE »/ »Européenne ». La puissance nécessaire confortable pour que tout fonctionne est de 32A (7000W) ou 16A (3500W) si uniquement les vitrines et la chambre froide sont en route (sans le four et accessoires).

Contactez-nous par mail avec votre demande, nous répondrons au plus vite
margaux.hursin@auvilainchat.fr